Missoni’den Şık Aile Yemek Tarifleri Kitabı

Missoni ailesi hayatı renkli olarak yaşayanlardan. Moda evinin yaratıcısı olan Angela’nin oğlu Francesco Maccapani’nin, ailenin dört kuşağına kadar uzanan yemek tariflerinin yer aldığı kitabını ” Missoni Family Cookbook” yayınladı .Tahmin edilebileceği gibi yemek tariflerinin rotası İtalya. 60 yıllık bir geçmişe sahip olan modaevi hem köklü hemde renkli markasının yanı sıra sofralarıyla da ünlü Missoni ailesinin mutfağına Assoline’da satışa çıkan yemek kitabıyla kendinizi davet ettirebilirsiniz. Francesco Maccapani “ Evde sadece taze, yerel malzemeler kullanıyoruz kendi bahçemizden gelen otlarımızı ve sebzelerimiz sık sık yemeklerimizde kullanıyor”diyor. Şık aile, sadece bir tutku olarak modaya sahip olmakla kalmadı, aynı zamanda yemek pişirmekte onlar için bir tutku ve aile değeri oldu.

The Missoni family cookbook

Family Cookbook kitabının adından da anlaşılacağı üzere ailenin İtalyan yemek kültürüne dair yayınladığı bir kitap. Yalnızca triko tasarımları yaratmakla kalmayıp, sofraları ve ailesine özel yüzyıllık tarifleri ile de bilinen aile, moda haftalarında ki defilelerinden sonra evlerinde verdikleri büyük davetlerle de moda sektörünün gastronomiye meraklarıyla da biliniyorlar. 

The Missoni family cookbook

Ailenin en sevilen tariflerini korumak için harakete geçen Francesco, yaklaşık altı yıl boyunca ailenin tariflerini araştırmış. Ancak, New York’ta bir tasarım stüdyosunda çalışan ve iki yıl süren bir çalışmadan sonra, Amerikan yemek kültürüyle uğraşmaya başladıktan sonra, yemek kitabını daha geniş bir kitle ile paylaşmaya mecbur hissetmiş. Francesco’un gözlemlerine göre “İtalyanlar insanlara hoş geldin diyorlar,” diyor. Ancak “New Yorklular misafirlerini evde eğlendiremiyorlar.” Yemek kitabında bir repertuar gibi yemek tarifleri verilmiş. Fotoğraf albümleri, yemek notları ve özelikle aile üyelerinden anekdotlar serpiştirilmiş. En favorilerinden biri ise, ‘Renkli bir masa örtüsü ile yemeğe başlamak’.

The Missoni family cookbook

Gevrek bahar salataları (‘Asparagus a la Milanese ), ve masrafsız tatlılar kitabın en dikkat çeken tariflerinden. Özelliklede çikolatalı pudingi kaçırılmaması tavsiye ediliyor. 

The Missoni family cookbook

‘İtalyan yemek kitabı aramak için zaman harcamamıza gerek yok diyor ‘ Francesco çünkü kitapta caprese salatası veya Cacio e Pepe için çok az bir malzeme ve uğraşla yapabileceğinizi söylüyor. Aslına bakılırsa, Francesco’nun en sevdiği yemek, soya spagetti ve sebze ile körili bir tavukmuş. Ailenin yıllardır en sevdiği aktivite açık havada, hava şartları ne olursa olsun birlikte yaptıkları piknikler onlar için özel olmaya devam ediyor. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir