İtalya’da Ucuz ve Kaliteli Yemek Nerede Yenir?

İtalya’daki en iyi yemeklerin nerede olduğunu birçok İtalyan’a sorun muhtemelen iyi yemeklerin bulundukları bölgeye ait olduklarını iddia ederler. Çünkü İtalyan’ın mutfağı bölgesine göre farklılık gösterir. İtalya’da bir gezgin olarak en iyi yemeği arıyorsanız kırsal bölgelere gitmek doğru bir seçimdir. Çünkü kırsal kesimlerde, malzemeler taze ve yemeklerde tutkuyla yapılır. Fakat en iyi yemekler sadece kırsal bölgelerde yenmiyor, Kırsal alanlar dışında İtalya’da en iyi yemeği yemek için hangi restoranlara gitmeliyiz? İtalyanların yerel yemekleri makarna ve pizza temel gıdaları olarak bilinir fakat en iyi yemekler için, kuzey ve güney bölgelerinde çok farklı yemek lezzetleri bulunur. Mesela, Kuzey İtalyan mutfağın’da makarna çok daha az tüketilir. Daha çok et ve patates tüketilir, makarna türü olarak ise, risotto ve polenta tercih edilir. Güney bölgesine geldiğiniz de sizi makarnalar ve pizzalar karşılar. İtalya’nın en iyi pizzalarının Napoli’de yapıldığı da şaşırtıcı olmasa gerek bu durumda. İtalya seyahatiniz sırasında düşük bütçelerle en iyi yemekleri nerelerde deneyimleyebilirsiniz? 

Armando al Pantheon – Roma 
Roma, Armando al Pantheon gibi popüler turistik yerleriyle tanınır. Armando al Pantheon’da Roma’da Pantheon’a yakınlığı ile bir turistik restoran olarak düşünülebilir. Fakat böyle olduğuna inanmayın çünkü Roma’da ki en iyi şarap ve makarnayı burada yiyebilirsiniz. Sadece 14 masası bulunan restoran oldukça popüler. Özellikle elmalı tatlısı denenmeli. 
♦ Salita dei Crescenzi, 31, Roma 00186, İtalya

Armando al Pantheon

♣Tavernetta al Molo – Trieste 
İtalya’nın kuzey doğusunda bulunan Trieste’de bulunan Tavernetta al Mol, 25 yıldan fazla bir süredir hizmet veren bir restoran. Özellikle deniz ürünleri yemekleri ile ünlenmiş küçük fakat çok lezzetli yemekler yapan bir restoran. 
Riva Massimiliano e Carlotta, 11, Grignano, Trieste 34151, Italy

Tavernetta al Molo – Trieste

♣Osteria da Gemma -Turin 
Bu efsane restoran  trattoria köyünün tam ortasında bulunan Roddino kilisesinin hemen arkasında yer alıyor. Ev tarzındaki yemekleri ile sahipleri Gemma ve Roddino’nun  tarafından işletilen bir restoran. Menü 40 yıldır aynı hiç değişmemiş. 
Via Marconi, 6, Roddino 12050, İtalya

Osteria da Gemma

♣Hosteria Giusti

Hosteria Giusti ,Sadece dört masasıyla ve sadece öğle yemeği hizmeti veren bir restoran. Özellikle el yapımı makarnaları denemeye değer.  Via Luigi Carlo Farini, 75, Modena 41121, İtalya

Hosteria Giusti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Osteria Salvagente – Trieste
İtalya’nın Kuzey doğusunda bulunan Trieste’de kalıcı bir fikstür restoranı olan Osteria Salvagente, yeni sahipleri Marco & Valentina tarafından geleneksel yemekleri çok makul fiyatlarla sunmaya devam ediyor. Venedik’te restauranteurs olarak 20 yıllık bir restoran geçmişine sahipler. Perşembe ve pazar günleri haftada iki kez canlı müzik sunuyorlar. Başarılarının kanıtı ise ,müşterinin buraya gelmeye devam etmesi. 
 ♦Via dei Burlo, 1, Trieste 34123, İtalya

Osteria Salvagente

♣L’Argine a Vencò
L’Argine a Vencò ,Trieste yakınlarında Dolegna del Collio“Bu Michelin yıldızlı restoran şef Antonia Klugmann ve partneri Romano de Feo’nun bir projesi olarak hayata geçmiş. Yemekler iddiasız ama zarif, tatlar,eski tarifler de  unutulmamış. Ayrıca gece kalmak istiyorsanız, birkaç odası bulunuyor.  Località Vencò, Dolegna del Collio 34070, Italy

L’Argine a Vencò

♣Restaurant La Pineta
Luciano Zazzeri, Livorno’da eski bir balıkçı kulübesini harika bir restorana dönüştürmüş. L Pineta’da hem yemekleri kendi yapıyor, hemde restoranı kendi işletiyor. Luciano Zazzeri ve ailesi tüm balıkçılardan her gün taze balık alıp nefis yemekler hazırlıyorlar. Şefin protein hakkındaki zengin bilgisi, restoranın kalitesinin, basitlik ve incelikle hazırlanan, zeytinyağı, limon ve tuzla hazırlanan ve mükemmel yemek pişirilen restoranın Michelin yıldızına layık olduğu yemeklerin kalitesi açısından önemli. Restoran, zarif iç mekanlara ve bölgenin en güzel şaraplarından oluşan etkileyici bir şarap listesine sahip.
Via dei Cavalleggeri Nord, 27, Marina di Bibbona, Livorno 57020, İtalya

Restaurant La Pineta

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir